Sådan smelter isen med salt og sukker

Vandet har et frysepunkt på 0 Cº. Når vandet når denne temperatur bliver det is. For at vende tilbage fra is til flydende vand, kan du bare lade isen hvile, hvor temperaturen ligger over frysepunktet. Somme tider er accelerationen af ​​processen imidlertid i orden. Både sukker og salt sænker vandets frysepunkt . Sukker og salt opløst i vand fremskynde optøningen . Kogning af vandet hjælper med at maksimere smeltehastigheden.

• salt
• sukker
• Vand ved stuetemperatur
• hold til omrøring
• Skåle eller beholdere
• pander

1

Lav din saltopløsning ved at tilsætte salt til vandet i et forhold, der ikke overstiger 1: 3. Ved højere koncentrationer vil opløsningen mætte og krystallisere.

2

Lav din sukkeropløsning ved at tilsætte sukker til vandet i et forhold, der ikke overstiger 2: 3. Hvis der tilsættes et overskud af sukker, krystalliseres opløsningen og kan ikke hældes.

3

Hæld de to opløsninger over isen for at smelte .

• Opvarmning af vandet, hvor saltet og sukkeren opløses, vil fremskynde smelteprocessen, fordi opvarmning af vandet hæver mætningspunktet, hvilket betyder at du kan tilføje mere opløst salt eller sukker til hver opløsning og Varmt vand øger temperaturen hurtigt, når den tilsættes til isen.
• Brug håndbeskyttelse, såsom handsker, ved håndtering af frossen is for at undgå skade.