Hvordan en god tjener skal være

Gæstfrihed virker som en nem forretning, først og fremmest fordi 50% af eleverne har arbejdet på et tidspunkt i deres liv i en bar eller restaurant for at få ekstra penge. Men det er ikke alt guld, der skinner, og gode tjener dannes ud fra praksis og gode manerer. .com viser dig, hvordan du skal være en god tjener. Resten sætter bare disse anbefalinger i praksis.

1

Sprog er meget vigtige, når de arbejder i hospitalsbranchen. Den mindst forventede dag kan en engelsk, fransk eller tysk klient ankomme, og alt godt arbejde og service af lokalerne kan gå til trasto, hvis de ikke forstår hos kunden.

2

Vær meget klar, hvad er det område, hvor du skal arbejde. Det er ikke rigtigt at kæmpe med resten af ​​dine kolleger for at betjene nogle borde eller andre. En god tjener skal til enhver tid vide hvilket område af restauranten han skal dække.

3

Vær meget opmærksom på dine kunder. En opmærksom tjener belønnes altid over en, der bliver kaldt gentagne gange og deltager ikke. Opmærksomhed når man arbejder i hospitalsbranchen er afgørende.

4

Gå trin for trin. Hvis du lige har hentet et bord, skal du straks tage dem til kontoen. Tag ikke mærke til en anden, hvis der er kunder, der ønsker at forlade virksomheden. Hvis ikke, kan du medføre et lille kaos i lokalerne, og det er netop det, du vil undgå.

5

Antag aldrig, at klienten er færdig med at spise. Spørg dem før fjernelse af opvasken. Han har måske holdt op med at tale med sin ledsager og planlagde at fortsætte med at spise senere.

6

Fjern pladerne, brillerne og bestiket fra bordet, da klienten slutter at spise disse retter. Dette giver dig mere plads til at føle sig godt tilpas og undgå at plette tøj med madrester.

7

Hvis du har en vanskelig klient, vær venlig, uanset hvor meget det irriterer dig. Der er ikke noget værre end en ubehagelig tjener. Og billedet, der giver baren eller restauranten er forfærdeligt. Så tjen altid dine kunder med et smil.

8

Vær ikke alene med rollen som en medarbejder dedikeret til servering af borde. Gå ud over. Du bør kende menuen på din arbejdsplads godt. Foreslå dine kunder dagens delikatesser eller retterne, der altid har en meget god modtagelse blandt resten af ​​klientellet og gør dig selv kendt som en god tjener, så du med succes kan komme videre i dette erhverv.